今日は、いつもいつも楽しみにしている　清水千代美先生の「おもてなし料理教室」でした。
千代美先生のホームページが　できたそうですのでご紹介いたします。
「Omotenashi 清水千代美」
今日のテーマは、「春のランチPARTY」
ほんの一部をお見せいたします。
ホタテとアボガドのオードブルです。

でこんなオードブル出したら　かっこいいですよね。
他にサラダ・牛たたき・二種類のパスタ・オレンジクッキー。
　　　　お腹　い〜〜っぱい
ここでは、今が旬のネーブルオレンジのゼリーのデザートをお写真で紹介いたします。

　　　　　　　　　
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　こちら人数分のオレンジの皮を器に使ったゼリー。
オレンジの皮/器の中は、どうなっているかと言いますと
もちろん　オレンジの絞った汁のゼリーです。
　　↓　こちらは、クッキング中のゼリー

千代美先生の御料理は、いつも工夫がしてありまして楽しいんですよ。
コツは、ありますが　難しいことはなく　簡単にできるように教えてくださいます。
このゼリーも　中は　　実は、　↓　このように二層になっております。

お料理は、メインのものだけでなく　デザートもあって　ワクワクします。

　　オレンジ　ということで　オレンジアレンジしてみました。